Gerookte Eendenborstfilet
op een bedje van frisée slamet een sinaasappeldressing
of
Gefrituurde champignons met een jachtsaus en verse selderij
Trio van haas, hert en zwijn
geserveerd met een rode portsaus
of
Hertenbiefstuk overgoten met een jachtsaus
Deze gerechten worden gerserveerd met verse groenten en aardappelgarnituren
